SEJARAH DAN CARA MEMBUAT KUE       LAPIS

Kue Lapis adalah salah satu jenis kue tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan lapisan yang berbeda-beda, memberikan tampilan yang cantik dan rasa yang lezat. Kue Lapis sering disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan pada acara-acara spesial seperti perayaan ulang tahun, pernikahan, atau sebagai oleh-oleh.Asal Mula Kue Lapis dapat ditelusuri hingga ke Tiongkok kuno. Pada zaman Dinasti Tang (618-907 M), terdapat sebuah makanan tradisional yang disebut “mian gao” yang merupakan nenek moyang dari Kue Lapis. Mian gao merupakan sejenis kue yang terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk dalam lapisan-lapisan yang berbeda warna. Mian gao awalnya disajikan sebagai hidangan khusus pada acara perayaan Tahun Baru Imlek.

Penyebaran ke Asia Tenggara Kue Lapis kemudian menyebar ke berbagai negara di Asia Tenggara, termasuk Indonesia, melalui perdagangan dan migrasi penduduk. Kue Lapis masuk ke Indonesia pada masa penjajahan Belanda dan dengan cepat diterima oleh masyarakat setempat.

Penyesuaian dengan Bahan dan Selera Lokal Di Indonesia, Kue Lapis mengalami penyesuaian dengan bahan-bahan lokal dan selera masyarakat setempat. Tepung ketan, tepung beras, santan kelapa, gula kelapa, dan rempah-rempah seperti pandan dan daun suji menjadi bahan utama yang digunakan dalam pembuatan Kue Lapis. Rasa dan aroma yang dihasilkan dari kombinasi bahan-bahan tersebut memberikan karakteristik khas pada Kue Lapis versi Indonesia.

Perkembangan Variasi Kue Lapis di Indonesia Kue Lapis telah mengalami berbagai perkembangan dan variasi di berbagai daerah di Indonesia. Setiap daerah memiliki resep dan cara pembuatan Kue Lapis yang unik, sehingga menciptakan beragam varian Kue Lapis dengan rasa, warna, dan tekstur yang berbeda-beda.
250 gram tepung beras

65 gram tepung tapioka
250 gram gula pasir
12 sdt garam
1 sdm air kapur sirih
2 sdt 
Liem vanilla cream
Bahan II:

900 ml santan kental dari 1 butir kelapa
Bahan III:

pasta pandan secukupnya
pewarna merah muda secukupnya
Cara membuat kue lapis tepung beras
Bahan: 
Siapkan wadah bersih, tambahkan tepung beras ke dalamnya. 
Campurkan tepung tapioka, gula pasir, garam, dan air kapur sirih, dan vanili bubuk. 
Aduk-aduk menjadi satu bagian. 
Tuang bahan II sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. 
Aduk adonan hingga licin dan tidak berbutir.
Bagi adonan menjadi tiga bagian, masing-masing beri pasta pandan dan pewarna merah muda, satu adonan lagi biarkan berwarna putih.
Siapkan loyang ukuran apa saja, bisa juga dengan menggunakan loyang ukuran 24x24x6 cm. Olesi loyang dengan sedikit minyak. 
Panaskan ke dalam panci pengukus. 
Tuang adonan di masing-masing loyang secara bergantian selama 10 menit atau hingga matang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
Angkat dan biarkan agar dingin, potong-potong dan sajikan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Biografi

          BIODATA DIRI  Nama:  Sthevany  Tempat/Tanggal lahir : Pontianak , 4 Juli 2006  Sekolah :SMA SANTO PAULUS  Hobi : Memasak , Merajut , Menyanyi  Anak ke : 1  Nama saya Sthevany , saya bersekolah di SMA SANTO PAULUS pada awal 2021 mengambil jurusan IPS dan masuk di kelas IPS D. Saya berasal dari SD DAN SMP GEMBALA BAIK , menyukai pendidikan di bidang Seni Budaya. selain itu saya memiliki ketertarikan dalam bidang yang berhubungan demgan seni. tetapi semasa kecil saya sering di ajak papa saya untuk berenang saya juga menyukai olahraga seperti berenang , semasa kecil saya tinggal dekat dengan sungai di depan gang sering bermain di sana dan hal tersebut membuat saya semakin hebat berenang bermain bersama teman teman dan saudara saudara lainnya  Pada tahun 2019 di saaat rumah saya kebakaran pada saat itu saya masih SMP dan hal tersebut kemudian membuat saya trauma karna mungkin faktor tidak pernah terjadi seperti itu , ...
Baca selengkapnya

Ibu membiarkan anaknya di perkosa oleh sang ayah. Anak di berikan pil KB.

Gambar
 Ibu membiarkan anaknya di perkosa oleh sang ayah. Anak di berikan pil KB.  18 November 2023 Kubu Raya kalimantan barat AN (45), seorang ibu di Kecamatan Terentang, Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat ditangkap karena membiarkan anak kandungnya diperkosa oleh ayahnya, BR (46).Pemerkosaan kepada korban pertama kali dilakukan oleh ayah kandungnya, BR pada Februari 2020. Saat itu korban masih berusia 13 tahun.Pemerkosaan dilakukan saat malam hari atau saat AN tidur. Korban yang diperkosa berulang kali hamil pada Juni 2020.Korban sempat dibelikan tes pack oleh sang ayah. Lalu gadis yang kini berusia 16 tahun itu berusaha mencari cara menggugurkan janin di internet.Pelecehan seksual memang bukan hal yang baru ditelinga kita, ini merupakan kejahatan yang terkadang masyarakat menilainya dengan tanggapan “biasa saja”. Memang, tidak semua beranggapan demikian, tetapi faktanya beberapa dalam masyarakat mengacuhkan dengan dalih “mendamaikan”, terlebih jika itu dari pihak yang melakukan...
Baca selengkapnya